Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 


 

„A RÁK ELLEN, AZ EMBERÉRT, A HOLNAPÉRT!” Társadalmi Alapítvány 1985 óta dolgozik azért, hogy segítsen a daganatos betegeknek egészségük visszaszerzésében, az egészséges társadalomnak abban, hogy elkerülje a daganatos betegségeket, az egészségügyben dolgozóknak abban, hogy megismerjék azokat az egészségjavító, ill. ún. kiegészítő gyógymódokat, melyekkel a rákos betegség hatékonyabban gyógyítható, és a mellékhatások csökkenthetőek.

Támaszadó Szolgálatunk programjai, a mozgásprogramoktól a zeneterápián át a tankonyháig azt támogatják, hogy az embereknek saját maguknak is tenniük kell azért, hogy ne legyenek betegek, és ezt örömteli módon is gyakorolhatják!

Egyik legsikeresebb programunk az Egészségkonyha, ahol mind a gyógyulók, mind az egészségüket megőrizni kívánó érdeklődők megtanulhatják a teljes értékű táplálkozás alapjait és fortélyait. A 6 éve működő programon megközelítőleg 5000 ember vett már részt!

Résztvevők
Mára nem csak daganatos betegek és családtagjaik, hanem egészségtudatos családanyák, szakemberek, egyetemista csoportok is lelkes résztvevői a programnak.
Háttér
„Az utóbbi évek kutatásai nyilvánvalóvá tették, hogy a különböző kultúrákban a napi táplálkozás részét képező számos növény és egyéb élelmi anyag kivételes forrásait képezi az olyan molekuláknak, melyek hatékonyan tudnak beavatkozni a daganatképződés bizonyos folyamataiba, ugyanolyan módon, mint számos manapság alkalmazott gyógyszer teszi” Richard Béliveau PhD és Denis Gingras PhD : Táplálkozással a rák ellen (Kossuth Kiadó 2006)
A program
A 4 alkalmas foglalkozásokon dietetikus szakember vezetésével a résztvevők megismerhetik az egészséges táplálkozás elméletét, és el is készítik az ételeket. Olyan menüsorral dolgozunk, amiben megismerhetők az ajánlott alapanyagok, kipróbálhatóak, megkóstolhatóak mára elfeledett gabonák, hüvelyesek, zöldségek. Nagyon sok múlik az ételek helyes elkészítésén is, ezért nagy hangsúlyt fektetünk az egészséges konyhatechnikákra.
Programunk több év tapasztalatával és gyakorlatával, barátságos légkörben, kiscsoportos formában zajlik.
Eredmény
A visszajelzések azt igazolják, hogy nagy szükség van ilyen típusú segítségnyújtásra, mert ilyen típusú segítséget máshol nem kaphatnak az érintettek, a megelőzésre gondot fordítók.
Kisa Judit, a program vezető dietetikusa sok év daganatos betegek között szerzett egészségügyi tapasztalatával komplex segítséget kínál. A hagyományos dietetikai tanácsadáson túlmutatva, nem csak egy étrendi ajánlást ad, hosszú tiltólistával, hanem kézzelfogható, megtapasztalható, gyakorlati tudást nyújt az ajánlott táplálkozásról. A résztvevők azt érezik, hogy ők is tesznek magukért, egészségük megtartásáért, visszaszerzéséért.

Az Egészségkonyha program receptjeiből már 3 szakácskönyv kiadásra is került, az érintettek nagy örömére, összesen 5000 példányban. Legelsőként kiadott könyv rövid idő alatt teljesen elfogyott.
Terveink
Minden nap megtapasztaljuk a program sikerét, egyre több helyre hívnak bennünket! Sok résztvevő visszajár hozzánk, elkötelezettje lett az örömteli, teljes értékű, egészséges táplálkozásnak. A szakemberek szívesen ajánlják az egészségmegőrzéssel kapcsolatos rendezvényekre, csoportok érkeznek főiskolákról, egyetemekről.
Programunkat szeretnénk folytatni, kiterjeszteni, vidéki betegklubokhoz is eljuttatni. Szakembereknek képzést is tervezünk, hogy követhessék a kitaposott és bevált utat!

 

Képgaléria

Egészségkonyha

Dátum: 2010.12.18
Fénykép: 3
Mappák: 0